Поиск
Реклама
счетчик
Чтобы получать новости с моего сайта заполните форму ниже

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Записи с меткой «щи»

Щи как из печи

Сегодня я вам расскажу как приготовить вкусные щи, но приготовление будет не совсем традиционным способом.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

По вкусу эти Щи будут как будто бы, приготовленными в печи. Томленые. Очень вкусные.

Я для щей обычно беру свининку и говядину в одинаковых пропорциях.И варю бульон.

 

 

 

Во время варки бульона я подготавливаю овощи:

OLYMPUS DIGITAL CAMERA  OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

 

 

шинкую капустку,  тру в крупную терку морковку и режу лучок.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

В глубокий сотейник наливаю растительного масла и  добавляю  кусочек сливочного масла. Овощи складываю в сотейник, перемешиваю и минут сорок- пятьдесят тушу, периодически помешивая. Овощи присаливаю.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Когда будет готов бульон-добавляю  в бульон тушеные овощи, солю бульон по вкусу и добавляю нарезанный соломкой картофель. Все вместе варю на медленном огне ещё 20 минут.

 

 

 

 

 

 

Затем добавляю лавровый лист. И варю ещё минут 5. Все!!!!

Теперь даем щам настоятся минут 15- 20. И разливаем по тарелкам с зеленью!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Мои близкие без ума от этих щей. Попробуйте!!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Приятного аппетита!!!