Поиск
Реклама
счетчик
Чтобы получать новости с моего сайта заполните форму ниже

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Записи с меткой «манные котлетки»

Манные котлетки

Манные котлеты.

2 ст. манной крупы

5 ст. смеси молока и воды в произвольных пропорциях

соль и сахар по вкусу

ягодный кисель в качестве сладкого соуса

Замочить 2 стакана манной крупы  в 2-х стаканах  холодной воды.

Ставлю три стакана молока в кастрюле на огонь. Сразу же кладу соль. Если вы хотите сделать сладкие котлеты – сразу же положите и сахар. У меня сладким будет только кисель.

Когда молоко  начинает закипать, выкладываю замоченную манку в кастрюлю и быстро мешаю до закипания. Если вам привычнее варить манную кашу обычным способом, всыпая сухую манку в кипящую жидкость, делайте так. Варю еще минутку и выключаю. Получается очень густая каша – заготовка на  манные котлеты.

Даю манке остыть. В это время варю кисель. На этот раз из клюквы и смородины. Когда каша остыла, приступаю к лепке котлет. Я не кладу в манку даже яиц. Просто влажными руками формую из манки котлетки.

Обваливаю их в панировочных сухарях. Из данного количества ингредиентов у меня получилось 16 небольших котлеток.

Жарю не смеси растительного и сливочного масел.
И обязательно до золотистой поджаристой корочки.  В манных котлетах это непременно самое вкусное.
А еще вкусно, когда много киселя. Можно буквально залить им котлеты .Так что готовьте киселя побольше, чтобы было что подливать к котлетам несколько раз.