Поиск
Реклама
счетчик
Чтобы получать новости с моего сайта заполните форму ниже

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Записи с меткой «кулич»

Нежный Кулич

ОПАРА: 0,5л молока; 0,5 кг сахара; 100 гр. свежих дрожжей. смешать все продукты с теплым молоком и оставить в теплом месте на 2 часа.

Испеклись. А теперь пойдем украшать глазурью

Опара поднялась и добавляем 500 гр. растопленного слив. масла; 15 яиц;200 гр. сметаны, 1 ч.л. соли;  2-пакетика ванильного сахара,цедру 1 лимона , 2 ст.л. коньяка. Взбиваем миксером и затем постепенно добавляем  примерно 2,5 кг муки и 400 гр. запаренного изюма + курагу или цукаты.

 

 

 

 

вот такой мякиш. пористый, нежный и совсем не сухой

Вымешивать мягкое, вязкое тесто, макая руки в подсолнечное масло. Поставить на расстойку на час-полтора, пока оно не увеличится вдвое. Накладывать 1/3 часть формочек, подождать пока подойдет почти до краев и выпекать при тем-ре 180 гр. до готовности. Верх остывших куличей смазать глазурью, украсить.