Поиск
Реклама
счетчик
Чтобы получать новости с моего сайта заполните форму ниже

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Записи с меткой «крем масляно-яичный » Гляссе»»

Масляно- яичный крем «Гляссе»

Сегодня я поделюсь с вами рецептом замечательного крема для торта " Гляссе"

Нам понадобится 6 яиц+300 грамм сахарного песка+3 ч.л ванилина + 600 гр слив. масла.

Сначала подготавливаем белки : Взбиваем 6 яиц с сахарным песком на водяной бане и доводим эту смесь до температуры 60 градусов.

Снимаем с водяной бани и взбиваем миксером на большой скорости в плотную пышную массу. При этом смесь должна остыть до температуры 24-25 градусов.

Теперь готовим крем: В миску миксера добавляем 600 гр. масла и взбиваем добела. Добавляем 3 ч.л. ванилина и продолжая взбивать постепенно добавляем яично-сахарную смесь до получения плотного пышного крема.

Крем получается пышный очень нежный и очень вкусный!!!