Поиск
Реклама
счетчик
Чтобы получать новости с моего сайта заполните форму ниже

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Январь 2017

Помидоры с морковной ботвой

Помидоры с морковной ботвой .

В банки закладываем кружочками  морковку, корень хрена, зеленую морковную ботву, помидоры. Заливаем кипятком, стоят, сливаем , затем заливаем кипящим маринадом: на 1 литр воды, 4 ст л сахара, 1 ст л соли,  70 мл 9 - процентного уксуса.  Просто и быстро!

Помидоры с Базиликом.

Помидоры проколоть зубочисткой, уложить в банки , прокладывая веточками фиолетового базилика, залить кипятком, стоят, слить в раковину и залить маринадом : на 1 литр воды , 2 ст ложки соли, 100 грамм песка, 50 мл яблочного уксуса, закатать , укутать!

КАБАЧКИ «СЕРГИЕВО — ПОСАДСКИЕ «

КАБАЧКИ " СЕРГИЕВО - ПОСАДСКИЕ "
1,5 кг кабачков кубиком или соломкой,
100 мл воды или без воды,
300 г перца кубиком или соломкой,
300 г лука кубиком или полукольцами,
300 г моркови кубиком или соломкой,
200-250 мл растительного масла,
250 г томатной пасты,
1 ст. ложка с горкой соли,
7 ст. ложек сахара,
1 ч. ложка уксусной кислоты 70%
В казан налить масло, добавить лук и морковь, обжарить на сильном огне минут 10. Затем добавляем кабачки, перец, воду(я воду не добавляла), пасту, соль, сахар, перемешать и тушить овощи минут 30-40 помешивая. В конце добавить уксус, разложить в стерилизованные банки и закатать.....можно укутать, я не укутываю.

Кетчуп пряный от Ларисы

2 кг помидор-на блендере( мясорубке) , 3 крупных луковицы, 5 яблок, 2 больших красных перца болгарских, 1 острый красный, 3 зубочка чеснока, 1ст. л соли, 110 г сахара, 5 лавр листов, 1/2 ч л молотого черного перца, 1/3 ч л корицы, 2 гвоздики, 40 мл уксуса 9%