Поиск
Реклама
счетчик
Чтобы получать новости с моего сайта заполните форму ниже

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Май 2014

Пирожки с щавелем!

Для этих пирогов я использовала рецепт теста , который позаимствовала  у Сергея Грунина:

Пироги с щавелем

Тесто "ПУХ":
Кефир - 1 стакан, молоко - 1 стакан, дрожжи сырые - 25-30 гр ( я делю 100граммовую пачку на три части), если сухие -1 пакетик, сахар - 2 столовые ложки, соль - 1,5 чайных ложек, яйца - 2 штуки, масло растительное (без запаха) - 0,5 стакана, мука - 1 кг( 7,5 граненных стаканов)

Начинка: 700 гр свежего щавеля и 400 гр сахарного песка. Щавель мелко порезала и перемешала с сахарным песком. Дала постоять 1 час. Выделилось очень много сока. Его я слила в отдельную емкость. Еще дала постоять минут 30 и тоже лишнюю жидкость слила. Прочитать остальную часть записи »