Поиск
Реклама
счетчик
Чтобы получать новости с моего сайта заполните форму ниже

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Апрель 2014

Творожный пай «Слезы Ангела»

ТВОРОЖНЫЙ ПАЙ "СЛЕЗЫ АНГЕЛА".
ТЕСТО:
1 стакан муки, 1 чайн. ложка разрыхлителя, 80г сл. масла или маргарина, 2 стол. ложки сахара, 1 яйцо.
Из набора сырья замесите тесто и уберите в холодильник на  20-30 минут.
НАЧИНКА:
творог- 500г, сахар - 0,5 стакана, желток - 3 шт(белок пойдет в суфле), манка - 1 стол. ложка (я брала 2), сметана - 100г, ванилин-1 пакетик.
Творог протереть через сито, добавить сахар, ванилин и растереть, добавляя по одному желтки. Добавить сметану, перемешать. Всыпать манку и снова все хорошо перемешать. Дать постоять минут 10-15, чтобы манка впитала влагу.
Включить духовку и установить 180*. Форму смазать маслом и обсыпать мукой, излишки муки высыпать.

Прочитать остальную часть записи »

Ватрушечки

Добрый день дорогие друзья!

Сегодня буду рада поделиться с вами рецептом замечательных ватрушек, который я увидела однажды у Сергея Грунина.

дрожжевое тесто, выпечка, творог

И так что нам понадобиться для теста:

мука в/с - 1кг, вода ( молоко, молоко+кефир/50:50) - 0,5 л, сахар - 1 стакан (граненый), маргарин - 200 г ( я брала  подсолнечное без запаха - 1 стакан), соль - 1 чайн. ложка, яйцо - 2 шт., дрожжи сырые - 30г, ванилин - 1\2 пакетика.

Сначала ставим опару: Дрожжи разводим в теплой воде 35-40 градусов, добавляю 1 ч.л. сахарного песка и даем подойти. Когда образуется шапочка тогда и добавляем  опару в тесто.

Прочитать остальную часть записи »